Mesele de dimensiuni individuale trebuie congelate în recipiente de plastic etanșe cu capac, pentru a limita cantitatea de oxigen din exterior care curge în vas. De asemenea, este înțelept să vă împachetați dublu recipientele de plastic într-un strat de folie de plastic rezistentă la congelator, dacă intenționați să păstrați vasul mai mult de o săptămână.