Boabele de capar, de dimensiunea și forma unui strugure, sunt, de asemenea, murate. De obicei vândute cu tulpina încă în picioare, aceste fructe ale tufișului de caper sunt oarecum amidon și dezastruoase și au o aromă mai puțin intensă decât caperele. Le puteți mânca ca măslinele sau le puteți folosi ca garnitură.