Aranjați bucățile de țelină pe tăvile unui deshidratator, lăsând spațiu de 1/4 inch pe toate părțile între bucăți. Dacă utilizați mai degrabă un cuptor decât un deshidratator, aranjați bucățile pe un ecran plasat deasupra unui suport de copt. Uscați la 135 F până când țelina este crocantă-uscată. Acest lucru durează de obicei 6 până la 8 ore.