Pariuri de vinuri de Ziua Recunoștinței Roșii ar trebui să aibă tanini rezonabil îmblânziți, care să cedeze și să susțină aromele mâncării. Unele pariuri sigure pentru vinurile de Ziua Recunoștinței sunt pinot noir, syrah și zinfandel pentru iubitorii de vin roșu și sauvignon blanc, riesling, gewurztraminer și viognier pentru cei care preferă vinurile albe.