Lapetiteepicerievegan
Se prăjește peștele, câte două sau trei bucăți la un moment dat, în uleiul fierbinte, până când stratul este auriu și peștele începe să se fulgeze când este testat cu o furculiță, întorcându-se o dată. Aceasta durează aproximativ 3 sau 4 minute pe lot. Scurgeți peștele prăjit pe prosoape de hârtie, răsucind fileurile pentru a scurge ambele părți.
