Timpul de gătit va varia în funcție de prospețimea boabelor; poate dura de la 45 de minute la 1½ ore. Când fasolea este gata, ar trebui să fie fragede și coaja moale. Scurgeți-le, condimentați cu sare și piper și amestecați uleiul de măsline extravirgin. Puteți păstra lichidul de gătit pentru a fi folosit pentru supă.