Lapetiteepicerievegan
Kefalotyri. La fel ca halloumi, kefalotyri este fabricat din lapte de oaie sau de capră, dar este un pas atât în duritate, cât și în sare, cu un pic mai puțin tang. Această brânză greacă are, de asemenea, un punct de topire foarte ridicat, care îi permite să fie rumenită pe grătar fără a se transforma într-o mizerie gooey.
