Ingrediente pește spadă la grătar

Ingrediente

• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin.
• 2 catei de usturoi, tocati.
• 2 lingurițe chimen măcinat.
• 2 lingurite boia dulce.
• 1/4 cană pătrunjel cu frunze plate tocat.
• 1/2 linguriță de piper roșu zdrobit.
• 2 kilograme de friptură de pește spadă tăiate în cuburi de 1 1/2 inch.
• Sare.