scoici la grătar în coajă

Metodă

1. Încălziți o tigaie sau un grătar la foc mare. Se topește untul într-o cratiță mică la foc mediu, se adaugă usturoiul, se sotează până când este parfumat (5 minute).
2. Se pune sosul de unt peste scoici, se condimentează după gust, se împrăștie cu coriandru și grătar, cu scoica în sus, până când este plin și tocmai gătit (5 minute).