Cotlete de miel la grătar și ingrediente de Kebabs vegetale

Ingrediente

• 2 linguri de ulei de masline plus alte pentru gratare.
• 2 dovlecei medii (6 uncii fiecare) tăiate în cruci în 16 rondele.
• 12 roșii cherry sau struguri.
• Sare grosieră și piper măcinat.
• 1 cană cușcuș.
• 1/3 ceașcă de pătrunjel proaspăt tocat plus crenguțe pentru garnitură (opțional)