Broccoli la grătar cu unt Chipotle-Lime și ingrediente Queso Fresco

Broccoli la grătar cu unt Chipotle-Lime

• 6 linguri de unt, înmuiat.
• 1 var, zestrat și suc + pene suplimentare pentru servire (opțional)
• 1 chipotle conservat, tocat, + o lingură mică de sos adobo.
• 1 linguriță miere.
• 1 cățel de usturoi, tocat.
• 3 capete de broccoli, tăiate în flori.
• Ulei de măsline, pentru stropire sau stropire.
• 1 cană queso frescă, mărunțită.