Salată verde cu ingrediente Chorizo ​​Chips

Ingrediente

• 6 uncii de chorizo ​​uscat, feliat foarte subțire.
• 1 1/2 linguri oțet de sherry.
• 1 lingură de șalotă tocată.
• 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin.
• Sare.
• Ardei proaspăt măcinat.
• 2 coaste de țelină, feliate subțire.
• 4 ridichi mari, feliate subțire.