clasificarea ouălor usda

Ouăle sunt clasificate în una din cele trei categorii de consumatori:

• USDA Grad AA - Ouăle cele mai proaspete și de cea mai bună calitate vor primi un Grad AA.
• USDA Clasa A - Ouăle de foarte bună calitate vor primi Clasa A.
• USDA Gradul B - Ouăle de gradul B sunt de obicei utilizate pentru spargere (ouă lichide) și coacere, în funcție de numărul de defecte.