Ingrediente din brânză de capră și piure de arpagic

Ingrediente

1. 2 lire sterline Yukon Gold cartofi curățați și tăiați în patru (sau înjumătățiți pentru cartofii mai mici)
2. 4 linguri de unt nesărat cubuleț, la temperatura camerei.
3. 4 uncii de brânză de capră.
4. ¼ cană cu lapte integral cald.
5. ¼ ceașcă de arpagic tocat, mai mult pentru garnitură.
6. Sarat la gust.