Conform unei revizuiri din 2017, compușii numiți zingeronă și shogaoli din ghimbir pot ajuta la pierderea în greutate. Acești compuși pot fi benefici în procesele corporale complexe care ard și depozitează grăsimea. Un studiu din 2015 a făcut ca femeile cu obezitate să ia două comprimate de 1 gram (g) de ghimbir praf pe zi timp de 12 săptămâni.