Ingrediente plăcinte de mână umplute cu fructe

Ingrediente

• 2 cani de fructe, de preferință piersici, nectarine, prune sau un amestec din toate trei, fără sâmburi și tăiate în bucăți de 1/4 inch.
• 1 lingură zahăr granulat.
• Zest de 1/2 portocală.
• Suc de 1/2 portocală.
• Un vârf de sare grosieră.
• 1 lingură amidon de porumb.
• Pate Brisee pentru a face o plăcintă dublă de 10 inci sau 12 plăcinte pentru mâini.