Ingrediente
- Unt nesărat, pentru frecare.
- Parmezan proaspăt ras, pentru acoperire.
- Sare.
- 4 spice de porumb, scuturate.
- 1/4 lire slănină feliată groasă, tăiată transversal în benzi de 1/3 inch.
- 1 cană de lapte.
- Ardei proaspăt măcinat.
- 3 gălbenușuri mari.