Ingrediente proaspete din sos de afine

Ingrediente

• 2 cani de afine proaspete sau congelate.
• 1/2 cană de apă.
• 1/2 cană zahăr granulat.
• 2 linguri suc proaspăt de lămâie.
• 2 linguri de amidon de porumb, amestecat cu 2 linguri de apă rece.
• 1/2 linguriță extract de vanilie.
• Zest de 1 lămâie (aproximativ 1 lingură), opțional.