Când faceți sos, adăugați 1 sau 2 cuburi de gheață de vin roșu pentru o aromă fantastică. Dacă aveți resturi de ierburi proaspete, tocați-le și umpleți pe jumătate compartimentele unei tăvi cu cuburi de gheață. Adăugați puțină apă și înghețați. Când gătiți, aruncați câteva cuburi de ierburi aproape de final.