Fettuccine cu pui, spanac și ingrediente sos cremos de portocale

Ingrediente

• 2 linguri de ulei de gătit.
• 4 coapse de pui dezosate, fără piele (aproximativ 1 kilogram în total), tăiate în benzi de 1/4 inch.
• 1 1/4 lingurițe sare.
• 1/2 linguriță de piper negru măcinat proaspăt.
• 10 uncii de spanac prespălat.
• 2 căței de usturoi tocat.
• 1/2 lire sterline ciuperci, feliate.
• 1/2 linguriță coajă de portocală rasă.