sos fierbinte fermentat jalapeño

Ingrediente

1. 3/4 de kilograme de jalapeños verzi tocate grosier, însămânțate dacă se dorește.
2. 1/2 kilogram de inimă de țelină și frunze tocate grosier.
3. 1 ceapa medie taiata cubulete.
4. 2 catei de usturoi tocat.
5. 1 linguriță semințe de coriandru.
6. 2 cani de apă neclorurată.
7. 1 1/2 lingură de sare Ball® pentru decapare și conservare.