Ingredientele sunt simple - doar spaghete (sau alte paste lungi), iar carbonara se face cu pancetta sau slănină, ouă, parmezan, puțin ulei de măsline, sare și piper. Sosul carbonara matasos este creat atunci cand ouale batute sunt aruncate cu pastele fierbinți și puțină grăsime din pancetta sau slănină.