- Într-un aragaz lent mare, combinați dovlecei, ceapă, morcov, usturoi, cimbru și salvie. Se toarnă bulion și se condimentează cu sare, piper și un vârf de cayenne.
- Acoperiți și gătiți până când dovleacul este foarte fraged, la minim 8 ore sau la maxim 4 ore. ...
- Se amestecă smântâna și se ornează cu pătrunjel înainte de servire.