Lapetiteepicerievegan
În comparație cu soiurile albe, usturoiul cu dungi purpurii are un miros și un gust mai blând; Chesnok Red, de exemplu, are chiar și un bronz dulce. Usturoiul purpuriu nu se păstrează la fel de bine ca usturoiul alb, dar își păstrează gustul mai mult chiar și după gătit.
