Ingrediente pentru mezeluri crocante și salată de Burrata

Ingrediente:

1. 1 pachet Premio Hot Italian Sausage, scos din carcase.
2. 1-2 lingurițe ulei de măsline.
3. 1 cățel de usturoi, tocat.
4. 1 șalotă, tocată.
5. 1 lingură coajă de portocală.
6. ½ cană de suc de portocale.
7. 2 mere de marime medie, taiate felii subtiri.
8. 2 linguri de oțet de vin roșu.