Ingrediente
- 3 linguri de unt nesărat, topit.
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin.
- 4 lire de cartofi roșii, curățați de coajă.
- 4 șalote, tăiate în felii groase pe lungime.
- Sare grunjoasă.
- 1/2 la 1 linguriță fulgi de ardei roșu (opțional)
- 8 ramuri de cimbru.