Pentru asamblare: Combinați Stoli, Cointreau sau Triple Sec, 3 linguri de piure de afine, 3 linguri de sirop simplu de lămâie și suc de lămâie. Lucrând în loturi, puneți-le într-un agitator cu gheață și agitați. Se porționează în 8 pahare de martini și se termină fiecare cu un strop de vin spumant.