tocană de cocos

Rețetă picantă de tocană de nucă de cocos

1. 2 lingurițe de ulei de cocos sau ghee. 1 ceapă galbenă medie, tocată. 1 cană ardei roșu, tocat. ...
2. 2 cartofi dulci medii, curățați și tăiați în bucăți de ½ inch. 2 cani bulion de pui (organic) sau bulion de oase. 1 cutie de lapte de cocos.
3. 1 ½ lbs. pui dezosat gătit, tăiat în cuburi (piept sau coapse) 2 - 6 oz pungi de spanac pentru copii.