Ingrediente clasice pentru lămâie cu merengă

Ingrediente

• Crustă de plăcintă de casă *
• 5 gălbenușuri mari (folosiți albușurile în bezea de mai jos)
• 1 și 1/3 cani (320ml) apă.
• 1 cană (200g) zahăr granulat.
• 1/3 cană (38g) amidon de porumb.
• 1/4 linguriță sare.
• 1/2 cană (120ml) suc proaspăt de lămâie.
• 1 lingură coajă de lămâie.