reteta clasica de placinta cu mere

Ingrediente

1. 1-1 / 2 până la 1-3 / 4 lb mere Cortland (aproximativ 4 medii)
2. 1 l de mere Granny Smith (aproximativ 2-1 / 2 mediu)
3. 2 lingurițe. suc proaspat de lamaie.
4. 2/3 cană de zahăr brun deschis.
5. 1/4 ceașcă plus 1 lingură. zahar granulat.
6. 3 linguri. amidon de porumb.
7. 1/2 linguriță. scorțișoară măcinată; mai mult după gust.
8. 1/4 linguriță. sare cușer.