Ingrediente Pesto Poblano și Usturoi

Ingrediente

1. 4 căței de usturoi mari, necojite, ușor zdrobite.
2. 2 scallions.
3. 1/4 cană de frunze de coriandru.
4. 1/3 cană frescă de queso sfărâmată sau brânză feta.
5. Sare și piper proaspăt măcinat.
6. 2 poblanos mari (6 uncii fiecare), înjumătățite longitudinal și cu miez.
7. Ulei de rapita.