salata de morcovi

Salată de morcovi

1. 1 1/2 - 2 c. curățate & morcov verde tocat.
2. 1 c. fasole neagră, gătită sau conservată.
3. 1 - 1 1/2 c. fasole garbanzo (cunoscută și sub numele de năut), gătită sau conservată în prealabil.
4. 3 morcovi med, tăiați cubulețe.
5. 4-5 tulpini pătrunjel, proaspăt & tocat.
6. 1 scallion feliat subțire.
7. 5-6 frunze de mentă, proaspete & tocat.
8. 1 1/2 c. quinoa, gătită & răcit.