Ingrediente
- 6 lire sterline muștar sau cicoare, tulpini aruncate.
- 1/2 cană plus 1 lingură ulei de măsline extravirgin.
- 5 căței de usturoi mari, tăiați subțire.
- 1 1/2 lingurițe piper roșu zdrobit.
- Sare și piper negru proaspăt măcinat.
- 1/4 cană plus 1 lingură oțet de vin roșu.