Ingrediente pentru coacerea orezului Cajun

INGREDIENTE

• ¹⁄₂ lb cârnați italieni de curcan, carcasa îndepărtată, dacă este cazul.
• linguriță de ulei de canola (sau alt ulei ușor de gătit)
• 1 ¹⁄₄ cesti de ceapa, tocata.
• 1 ¹⁄₄ cani de telina, tocata.
• ceașcă de piper verde, tocat.
• catei de usturoi tocat.
• cani de orez cu bob lung, nefiert.
• lingurita de oregano uscat.