Verdele amare cu ingrediente de migdale și brânză de capră

Ingrediente

• 1/2 cană migdale întregi nesărate.
• 1 șalotă mare, feliată subțire.
• 3 linguri de oțet de zmeură.
• 6 cani de rucola pentru copii (6 uncii)
• 2 andive belgiene, tăiate subțire transversal.
• 1/2 cap mic de radicchio, miez și mărunțit fin.
• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin.
• 1 linguriță frunze de rozmarin.