Pregătiți-vă în siguranță Dacă trebuie să dezghețați rapid fructele de mare, fie sigilați-le într-o pungă de plastic și scufundați-le în apă rece, fie - dacă mâncarea va fi gătită imediat după aceea - cuptați-le cu microunde în setarea „dezghețare” și opriți ciclul de dezghețare în timp ce peștele este încă înghețat, dar flexibil.