Așezați morcovii într-un coș cu aburi. Adăugați apă în fundul unei cratițe, astfel încât să fie sub coșul aburului, aproximativ 1 cană. Se aduce la fierbere, se reduce focul la foc mic și se acoperă. Lăsați morcovii să se aburească 8-11 minute sau până când sunt fragede.