Cea mai bună pâine pentru brânză la grătar: Pâinea albă și aluatul sunt cele mai populare, dar chiar și o bulă groasă feliată va face o brânză la grătar perfectă! Secara închisă și pumpernickelul se împerechează bine cu brânzeturi mai ușoare precum Gouda sau Havarti (adăugați o felie de pere sau măr între felii pentru o crocantă dulce!)