Ingrediente pentru supă de dovlecei de nucă de bacon

Ingrediente:

• 1 dovleac de nucă (aproximativ 3 kilograme), curățat, însămânțat și tăiat în bucăți de 1 inch.
• 1 ceapă, tăiată cubulețe.
• 1 ardei gras roșu, tocat.
• 4 felii de slănină, tăiate cubulețe.
• 2 linguri de ulei de măsline.
• 2 căței de usturoi tocat.
• Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust.