Ingrediente pentru supă Avgolemono

Ingrediente

• 4 cani de pui de casă sau bulion cu conținut scăzut de sodiu (sau bulion cu conținut scăzut de sodiu)
• Sare și piper proaspăt măcinat.
• 2 căni de orez alb gătit (încălzit)
• 2 gălbenușuri mari.
• ¼ cană plus 2 linguri suc proaspăt de lămâie.
• 1 carne de pui rotisor (carne de kilogram scoasă din oase și mărunțită grosolan)
• ¼ cană mărar proaspăt tocat.