Ingrediente pentru sparanghel și mazăre Farrotto

Sparanghel și Farrotto de mazăre

• ciuperci porcini uscate.
• 2 c. apa foarte fierbinte.
• 4 c. supă de pui.
• 2 linguri. ulei de masline.
• 2 șalote.
• Sare și piper proaspăt măcinat.
• 1 1/2 c. farro (un bob italian similar orezului)
• 1 lingură. rozmarin proaspat tocat.