Arpagicul este singura plantă adevărată a genului de ceapă și este de fapt o specie diferită - Allium schoenoprasum - de la scallion, ceapă bulbică / primăvară și șalotă. Arpagicul are frunze verzi tubulare și o aromă ușoară, care este mai erbacee și verzi decât cea a scallionilor.