Sos de mere cu ingrediente de afine uscate

Ingrediente

• 2 mere McIntosh mari de 1/4 de lire sterline curățate, tăiate în sferturi și miez.
• 2 linguri suc proaspăt de lămâie.
• Trei benzi de 1 pe 3 inci de coajă de lămâie.
• 1/2 cană zahăr.
• 1/2 ceașcă de cidru de mere spumant.
• 1/2 cană afine uscate.