Ingrediente din unt de mere

Ingrediente

• 4 kilograme de mere de gătit bune (folosim Granny Smith sau Gravenstein)
• 1 cană oțet de mere.
• 2 căni de apă.
• Zahăr (aproximativ 4 căni, consultați instrucțiunile de gătit)
• Sare.
• 2 lingurite de scortisoara.
• 1/2 linguriță cuișoare măcinate.
• 1/2 linguriță de ienibahar.