Este aroma de gin pe care nimeni nu a cerut-o, totuși distileria din Edinburgh, Pickering's Gin, a mers mai departe și a reușit-o oricum. Deși este posibil să nu fie brassica preferată de toată lumea, dacă este o alegere între ginul de varză de Bruxelles și un castron de muguri aburi în acest Crăciun, știm ce alegem.