10 sfaturi ușoare pentru a face cele mai bune plăcinte
- Păstrați ingredientele la rece. ...
- Dați la frigider aluatul după fiecare pas. ...
- Manipulați aluatul cât mai puțin posibil. ...
- Folosiți cât mai puțină făină posibilă atunci când desfășurați aluatul. ...
- Coaceți cruste simple sau plăcinte umplute într-un cuptor fierbinte pentru a seta structura crustei. ...
- Evitați plăcintele cu crustă dublă. ...
- Folosiți folie de aluminiu sau „scuturi pentru plăcinte” pentru a proteja crusta.