Ingrediente cu dovlecei Quesadillas

Ingrediente

• 4 linguri de ulei de măsline.
• 1 ceapă, tocată grosier.
• Sare.
• 4 căței de usturoi tocat.
• 2 dovlecei medii (aproximativ 1 kilogram), înjumătățite pe lungime și tăiate subțire transversal.
• 1 cană boabe de porumb congelate (4 uncii)
• 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat (opțional)
• 4 tortilla de făină (8 inch).