Ingrediente Roll-Ups cu lasagne de dovlecei

Ingrediente:

• 3 dovlecei mari, tăiați (aproximativ 4 lire sterline), tăiați lung pe bucăți de 24 ⅛-inch-grosime.
• Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat.
• 1 lingura ulei de masline.
• Cârnați italieni măcinați de 3/4 lire, carcasa îndepărtată.
• 1 cană de brânză de ricotta degresată.
• 1/3 cană parmezan proaspăt ras.
• 1 ou mare.