Răspunsul mai lung este ... ceapa albă este mai frecvent utilizată în bucătăria mexicană, dar ceapa galbenă este la fel de bună într-un vârf. Ceapa albă este mai ascuțită și mai înțepătoare decât ceapa galbenă. Asta îi sperie pe unii oameni, dar funcționează excelent pentru majoritatea mâncărurilor mexicane, așa că nu vă fie frică de ele!