Puteți găti ceapa albă ca și ceapa galbenă. Ceapa albă are o durată de viață puțin mai mică decât ceapa galbenă, dar nu trebuie păstrată la frigider. Cel mai bun pentru: mâncare mexicană, sosuri albe, salate de paste, crude în salate, în chili și salate de cartofi. ... Sunt, de asemenea, excelente crude pe salate și sandvișuri.